Brownie czekoladowe a'la Piotrek

Dzisiejsza propozycja ciasta należy do tej mniej "fit", ale dalej zdrowszej wersji.
Oto moja propozycja na wegańskie brownie czekoladowe.

Przepis :

• 250 gramów mąki ryżowej
• 50 gramów mąki ziemniaczanej
• 170 gramów ksylitolu
• 200 gramów aquafaby
• 150 gramów oleju kokosowego
• 1/3 szklanki mleka roślinnego 
• 2 gorzkie czekolady bez cukru
• Purée z 1 banana
• Sok i skórka z jednej pomarańczy
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej

Przygotowanie :

Olej, czekoladę, mleko rozpuścić. Aquafabę wraz z ksylitolem ubić na pianę, następnie dodać rozpuszczony olej kokosowy wraz z czekoladą, dokładnie wymieszać. Dodać pozostałą część składników, delikatnie wymieszać do ich połączenia. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć papierem, piec w 180 stopniach przez około 35-40 minut.

Podawać z domowym dżemem wiśniowym.

Smacznego!!