piątek, 17 listopada 2017

Jagielnik czekoladowy

Szukacie przepisu na deser, którym podbijecie serca rodziny i znajomych?











Oto jest, delikatne, puszyste i mocnoo czekoladowe❤

Przepis:
  • 400 gramów suchej kaszy jaglanej
  • 4 szklanki mleka
  • 1 szklanka daktyli (opcjonalnie)
  • 3/4 szklanki rodzynek (zalanych wodą na godzinę)
  • 2 gorzkie czekolady
  • 1 pomarańcza (sok i skórka)
  • 160 gramów oleju kokosowego
  • 100 gramów mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 łyżki mleczka kokosowego


Przygotowanie: 
Kaszę jaglaną opłukać wrzątkiem 2-3 razy, gotować wraz z mlekiem przez 15 minut.
Gorzką czekoladę rozpuścić wraz z olejem i ekstraktem.
Kaszę zmiksować na gładką masę wraz z pozostałą częścią składników, na sam koniec dodać skrobię ziemniaczaną, dokładnie wymieszać.
Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem, przelać masę.
Piec w 180 przez około 40-45 minut, po ostygnięciu oblać polewą, pozostawić na całą noc w lodówce.

Smacznego❤


piątek, 10 listopada 2017

Trufelki arachidowo-rodzynkowe z polewą czekoladową

Zdrowy i szybki deser, którego przygotowanie zajmie Ci kilka minut? Oto przepis❤








Przepis

  • 1 szklanka orzechów ziemnych
  • 1 szklanka rodzynek
  • 1/3 szklanki daktyli
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 3 łyżki nasion chia
  • 3-4 łyżki mleka roślinnego
Polewa :
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady bez cukru
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 łyżki ksylitolu
  • orzechy ziemne
  • owoce granatu
Przygotowanie :
Orzechy ziemne zmiksować z rodzynkami, daktylami, mlekiem, wiórkami i nasionami chia.
Po zmiksowaniu, odstawić do lodówki na 10-15 minut, następnie uformować kuleczki.
Udekorować polewą z gorzkiej czekolady posypać orzeszkami i owocami granata.

Smacznego❤

poniedziałek, 30 października 2017

Brownie czekoladowe a'la Piotrek

Dzisiejsza propozycja ciasta należy do tej mniej "fit", ale dalej zdrowszej wersji.
Oto moja propozycja na wegańskie brownie czekoladowe.



Przepis :

  • 250 gramów mąki ryżowej
  • 50 gramów mąki ziemniaczanej
  • 170 gramów ksylitolu
  • 200 gramów aquafaby
  • 150 gramów oleju kokosowego
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego 
  • 2 gorzkie czekolady bez cukru
  • Purée z 1 banana
  • Sok i skórka z jednej pomarańczy
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli himalajskiej


Przygotowanie :
Olej, czekoladę, mleko rozpuścić. Aquafabę wraz z ksylitolem ubić na pianę, następnie dodać rozpuszczony olej kokosowy wraz z czekoladą, dokładnie wymieszać. Dodać pozostałą część składników, delikatnie wymieszać do ich połączenia. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć papierem, piec w 180 stopniach przez około 35-40 minut.
Podawać z domowym dżemem wiśniowym.

Smacznego!!

niedziela, 29 października 2017

Torcik ryżowo-orzechowy

Na moim blogu nie pojawiło się jeszcze ciasto na bazie ryżu - co za klapa!
Dzisiaj Wam to wynagrodze.





Przepis :

  • 1 1/3 szklanki suchego białego ryżu
  • 4 szklanki mleka roślinnego
  • 2 szklanki daktyli
  • 2/3 szklanki wody
  • 1 1/2 szklanki orzechów ziemnych
  • 4 czubate łyżki oleju kokosowego
  • 2 łyżeczki agar-agar + 1/3 szklanki wody 
  • szczypta soli 
Polewa :
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki pudru z ksylitolu




Przygotowanie :
Ryż opłukać wrzątkiem, następnie zalać mlekiem i wodą. Gotować do uzyskania "papki ryżowej" (w razie potrzeby dolać wodę w czasie gotowania). Agar rozpuścić z 3 łyżkami wody. 1/3 szklanki wody doprowadzić do wrzenia wody, dodać agar i gotować na małym ogniu 3-4 minuty.
Jeszcze ciepły ryż zmiksować wraz z orzechami, daktylami, olejem, agarem i solą do uzyskania jednolitej masy (rób to etapami).
Do tortownice o średnicy 18 cm przelej masę ryżowo-orzechową, następnie wierzch ciasta polej polewą.
Torcik chłodzić w lodówce przez noc!

Smacznego❤

niedziela, 22 października 2017

Arachidowe kuleczki mocy

Dzisiejsza propozycja stworzona jest dla fanów masła orzechowego, orzeszków ziemnych.
Szybkie, zdrowe i pyszne kuleczki tego szukamy, gdy codzienne obowiązki, nie dają nam zbyt wiele czasu na przygotowanie posiłku, deseru.

Przepis :

  • 1 szklanka orzeszków ziemnych
  • 1 1/2 szklanki daktyli 
  • 1 1/2 szklanki płatków owsianych/jaglanych
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego
  • szczypta soli
  • dodatkowo : opiekane płatki orkiszowe do dekoracji
Przygotowanie :
Daktyle zalać ciepłym mlekiem, odstawić na kilka minut. Do stopki blendera wsypać wszystkie składniki wraz z namoczonymi daktylami. Całość zmiksować do rozdrobnienia orzechów i płatków. Z masy uformować kuleczki, obtoczyć w pokruszonych płatkach orkiszowych.

Smacznego !



piątek, 20 października 2017

Żurawinowe kulki mocy

Uwielbiam żurawinę za jej ciekawy, oryginalny i lekko kwaskowaty posmak.
Zrobienie tych kuleczek to zaledwie kilka minut - więc do dzieła !




Przepis :

  • 3/4 szklanki opłukanej suszonej żurawiny
  • garść daktyli
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta cynamonu
  • 3-4 łyżki mleka roślinnej
  • dodatkowo : wiórki kokosowe 
Przygotowanie :
Podczas przygotowania tych pysznych kuleczek, potrzebny Wam będzie tylko ręczny blender i chwilka czasu !
Do stopki blendera wrzucić wszystkie składniki, zmiksować do ich połączenia. Z masy uformować kuleczki obtoczyć je w wiórkach koksowych.

Smacznego !!

wtorek, 17 października 2017

Szybkie "kulki mocy" daktylowo-kokosowe

Chcesz zjeść coś lekkiego przed lub po treningu?
Te kulki są stworzone dla Ciebie !

Skład:

  • 200 gramów daktyli
  • 150 gramów płatków owsianych/jaglanych
  • 100 gramów wiórków kokosowych
  • 5 łyżek mleka kokosowego
  • szczypta soli
Przygotowanie :
Daktyle zalać mlekiem, odstawić na kilka minut. Do stopki blendera wsypać wszystkie składniki, zmiksować do połączenia się składników. Masę odstawić do lodówki na kilka minut, następnie formować kuleczki.

Smacznego !!