wtorek, 10 kwietnia 2018

Tarta podwójnie czekoladowa na spodzie czekoladowo-kokosowym

Dzisiejsza propozycja idealnie sprawdzi się dla miłośników czekolady.
Prosta w przygotowaniu i pyszna - zachwyci niejednego gościa w Waszym domu.
Zaczynajmy 💙👌



Przepis (spód) :

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1 1/3 szklanki wiórek kokosowych
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady bez cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 5 łyżek ksylitolu
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 1/3 szklanki mleka sojowego
  • szczypta soli
Krem :
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej/ekstraktu waniliowego
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 4 łyżki oleju kokosowego
  • 1/2 łyżki agaru + 3 łyżki wody




Przygotowanie :
Płatki, wiórka zmielić na mączke. Do stopki blendera wsypać pozostałe składniki, zmiksować do uzyskania gęstej, lepiącej masy.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia, piec 5-10 minut w 180 stopniach.
Mleczka kokosowe przelać do rondelka, wrzucić gorzkie czekalady, ksylitol, ekstrakt. Agar rozpuścić w wodzie dodać do gotującego się mleczka. Całość gotować na mały ogniu przez 6-7 minut, ciągle mieszając. Na wystudzony spód wylać masę czekoladową, całość pozostawić na całą noc w lodówce.
Podawać z świeżymi owocami.
Smacznego❤


poniedziałek, 26 marca 2018

Tarta budyniowa z agaretką porzeczkową na spodzie migdałowo-kokosowym z karobem

Tarta budyniowa z agaretką porzeczkową na spodzie migdałowo-kokosowym z karobem, która idealnie nada się na Wielkanocny stół!



Przepis :
Spód 
  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • 3/4 szklanki migdałów
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 1 szklanka daktyli
  • 3 łyżki karobu/kakao
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • szczypta soli
Krem :
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 3-4 łyżki ksylitolu
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • sok 1 cytryny
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego
Agaretka porzeczkowa :
  • 2 słoiczki dżemu porzeczkowego bez cukru
  • 3/4 szklanki wody
  • 3 łyżeczki agar-agar





Przygotowanie :
Daktyle opłukać, olej kokosowy rozpuścić, do stopki blendera wsypać wszystkie składniki na spód - zmiksować na gładką masę. Tortownicę wyłożyć ciastem, piec w 180 stopniach C przez 15-20 minut.
Do rondelka przelać mleczko kokosowe, dodać ksylitol, ekstrakt waniliowy (pastę z wanilii), oraz olej kokosowy - całość doprowadzić do zagotowania. Budyń, mąkę ziemniaczaną rozpuścić w mleku sojowym, następnie dodać do gotującego się mleczka.
Całość gotować na małym ogniu do zgęstnienia masy.
Dżem przełożyć do rondelka, dodać wodę oraz agar rozpuszczony w dwóch łyżkach wody, gotować na małym ogniu 5-6 minut.
Wystudzony spód wyłożyć masą budyniową na wierzch wylać agaretkę porzeczkową.
Włożyć do lodówki najlepiej na całą noc, po całkowitym zastygnięciu zachwycać się smakiem tarty!



Smacznego💙

niedziela, 25 marca 2018

Wysokoenergetyczne kuleczki rodzynkowo-kakaowe z kokosem

Idealna propozycja na posiłek przed i po treningowy. Po takiej dawce energii niestraszny żaden trening.



Przepis :
  • 2 szklanki rodzynek
  • 1/3 szklanki mleka sojowego
  • 2-3 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki mąki kokosowej
  • szczypta soli
Dodatkowo : gorzka czekolada i płatki migdałowe do dekoracji.

Przygotowanie :
Rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić na kilka minut, następnie opłukać pod wodą.
Do stopki blendera wrzucić wszystkie składniki, zmiksować na gładką masę.
Uformować kuleczki, oblać gorzką czekoladą i gotowe❤
Smacznego !



środa, 21 marca 2018

Wysoko proteinowe brownie fasolowo-czekoladowe

Nie masz pomysłu jak w smaczny i zdrowy sposób dostarczyć dodatkową porcję białka?
Oto moja propozycja na słodko :





Przepis :

  • 600 gramów ugotowanej fasoli
  • 300 gramów tofu naturalnego
  • 300 gramów daktyli
  • 1 banan
  • 3/4 szklanki mąki z cieciorki
  • 1/2 szklanki mleka sojowego
  • 1 czubata łyżka lnu mielonego odtłuszczonego
  • 2-3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • sok z 1 cytryny
  • szczypta soli
  • 3/4 łyżeczki przyprawy piernikowej
  • dodatkowo : suszone morele, gorzka czekolada do dekoracji
Przygotowanie :
Daktyle opłukać, tofu zakwasić sokiem z cytryny. Fasolę, tofu, daktyle zmiksować wraz z mlekiem sojowym na "masę serową".
Mąkę, len, kakao wymieszać - dodać do zmiksowanej "masy serowej" dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Piec w 180 stopniach przez 50-60 minut.
Ciasto wystudzić, oblać gorzką czekoladą.
Smacznego !

środa, 10 stycznia 2018

Bezglutenowy tofurnik czekoladowy

Mocno czekoladowy, bezglutenowy tofurnik, czy można prosić o więcej?



Przepis :
  • 600 gramów tofu naturalnego
  • 200 ml mleka sojowego 
  • sok z 1 cytryny
  • 8 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 230 gramów ksylitolu/cukru trzcinowego
  • 400 gramów gorzkiej czekolady bez cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Dodatkowo do dekoracji : 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, pokrojone w kostkę suszone morele (około 100 gram)






Przygotowanie :
Tofu rozdrobnić w rękach, skwasić sokiem z cytryny. Czekoladę rozpuścić wraz z mlekiem w kąpieli wodnej. Składniki wsypać do stopki blendera, zmiksować na gładką, jednolitą masę. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, piec przez 80 minut w 150 stopniach C.
Podawać po całkowitym wystygnięciu.
Podawać z domowym dżemem wiśniowym.


poniedziałek, 8 stycznia 2018

Zdrowe, szybkie "praliny kakaowe daktylowo-czekoladowe"

W dzisiejszym poście, chce przedstawić Wam szybki, zdrowy przepis na posiłek przed lub po treningu, deser, przekąskę do szkoły, pracy.
Chwila czasu i pralinki gotowe!



Przepis :
  • 1 1/2 szklanki namoczonych daktyli (namoczyć w 1/2 szklance mleka roślinnego)
  • 1 szklanka płatków migdałowych
  • 2-3 łyżki kakao
  • skórka z 1 pomarańczy
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu
  • 1/3 szklanki zmielonych migdałów do obtaczania pralinek
Przygotowanie :
Namoczone daktyle wraz z mlekiem i pozostałymi składnikami wrzucić do stopki blendera,miksować do momentu uzyskania gęstej zbitej masy. Z masy uformować dowolnej wielkości kuleczki, obtoczyć w zmielonych migdałach - następnie wykonać solidny trening i raczyć się tymi dobrociami :)
Smacznego !

poniedziałek, 18 grudnia 2017

Tartaretki piernikowe z porażonymi jabłkami i kokosową czekoladą

W diecie roślinnej lubię możliwość eksperymentowania, tak właśnie powstał ten świąteczny przepis, metodą prób i błędów.
Aromatyczny, zdrowy i łatwy w przygotowaniu, a może stać się hitem na Bożonarodzeniowym stole❤🌲🎅



Przepis na 8 tartaretek:

  • 1 1/2 szklanki mąki ryżowej
  • 1 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mąki z cieciorki
  • 160 gramów rozpuszczonego oleju kokosowego
  • 190 gramów pudru z ksylitolu
  • 2 łyżki lnu mielonego + 6 łyżek ciepłego mleka
  • 2 łyżki przyprawy piernikowej
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • skórka z 1 pomarańczy
"Prażone jabłka"
  • 4 duże jabłka
  • 1 szklanka daktyli
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • sok z 1 pomarańczy
Polewa :
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady bez cukru
  • 4 czubate łyżki stałej części mleczka kokosowego
Przygotowanie:
Do miski wsypać wszystkie suche składniki, dokładnie wymieszać, następnie dodać olej kokosowy i "*papke z lnu mielonego". Wszystko zagnieść, odstawić do lodówki na godzinę czasu.
* Len połączyć z ciepłym mlekiem, miksując 1-2 minuty mikserem.
W tym czasie obrać jabłka, pokroić w paski, daktyle przepłukać, pokroić w mniejsze kawałki.
Olej kokosowy rozpuścić na patelni, dodać jabłka, sok i daktyle - prażyć do momentu, gdy jabłka będą już miękkie.
Tartaretki wysmarować olejem, wyłożyć ciastem. Piec w 180 stopniach C. przez około 15-20  minut. Wystudzone tartaretki wyjąć z formy, wyłożyć porażonymi jabłkami polać polewą czekoladowo-kokosową.

Smacznego !