Słoneczna tarta mango-cytryna

Tarta mango-cytryna (BG,BC,BS)
Ta tarta zebrała tak duże grono fanów, że nie było innej opcji ! Pojawiła się na blogu 💚

Uniwersalny spód jaglano-orzechowym
(Spód) :

• 3/4 szklanki płatków jaglanych
• 1/2 szklanki wiórek kokosowych
• 1/2 szklanki migdałów
• 2-3 łyżki masła orzechowego
• 1 szklanka daktyli

Przygotowanie : Daktyle zalać gorącą wodą, odstawić na kilka minut. Suche składniki zmielić na mąkę, daktyle zmiksować na gładką masę, wszystkie składniki wymieszać. Dno i ranty silikonowych foremek wyłożyć ciastem.

Krem mango-cytryna :

• 1 puszka mleczka kokosowego 
• 1 puszka pulpy mango (850 gramów bez dodatku cukru)
• sok z jednej cytryny
• sok i skórka z jednej limonki
• 2 łyżki agaruw
• ewentualnie erytrol/ksylitol 

Plus liofilizowana żurawina do dekoracji



Przygotowanie :
Pulpę mango połączyć z 1/2 puszki mleczka kokosowego, pozostałą część rozmieszać z agarem. Następnie dodać sok z cytryny i limonki wraz z skórką. Całość gotować na małym ogniu przez około 4-5 minuty ciągle mieszając.
Spód i ranty wyłożyć ciastem, następnie wyłożyć ostudzoną masą mango.
Wierzch posypać liofilizowaną żurawiną, następnie schłodzić kilka godzin lodówce.
Szybko, zdrowo i smacznie 🙏😍
Smacznego 💚