"Twarożek"(krem) truskawkowy z tofu

Sezon truskawkowy w pełni, temperatury też odpowiednie na bardziej chłodzące posiłki.
Pełnowartościowy posiłek bogaty w białko, idealnie sprawdzi się na śniadanie, posiłek regeneracyjny.

Przepis :

• 1 kostka tofu (300 gramów)
• 400 gramów truskawek
• 2 łyżki mleczka kokosowego (stała część)
• 1/3 szklanki mleka sojowego
• 1 łyżka agaru
• Sok z połowy cytryny
• 1 banan
• Ksylitol (według uznania)

Przygotowanie :

Tofu odsączyć z wody w ręczniku papierowym, zakwasić sokiem z cytryny. Agar rozpuści w mleku sojowym, dokładnie wymieszać gotować na małym ogniu przez 3-4 minuty.

Do stopki blendera przełożyć wszystkie składnik, zmiksować do uzyskania aksamitnej konsystencji.

Smacznego !