Wegańska tarta "BANANA PIE"

Ten przepis jest jednym z moich faworytów, wręcz uwielbiam go !
Kruchy spód, słodki "kajmak" na bazie daktyli i masła orzechowego, banany i śmietanka kokosowa - idealne połączenie ❤️

Spód :

• 95 gramów mąki ryżowej
• 45 gramów mąki kukurydzianej
• 45 gramów mąki jaglanej
• 20 gramów mąki ziemniaczanej
• 125 gramów wegańskiej margaryny
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ekstrakt waniliowy

Masa "kajmakowa"

• 400 gramów daktyli
• 200 gramów masła orzechowego
• 1/3 łyżeczki soli
• 100 gramów mleczka kokosowego

Dodatkowo : 6-7 bananów, 1 cytryna, 2 puszki mleczka kokosowego, kakao.

Przygotowanie :

Składnik na kruche ciasto przełożyć do miski, ciasto wyrobić, wyłożyć blaszkę ciastem. Schłodzić w lodówce przez około 15 minut, piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.

Daktyle zalać wrzątkiem, odstawić na pół godziny, odsączyć z wody. Do stopki blendera przełożyć wszystkie składniki na "kajmak" zmiksować na gładką masę.

Banany pokroić w plastry, pokropić cytryną, upieczony i wystudzony spód wyłożyć masą następnie bananami i bitą śmietaną z mleczka kokosowego.

Na sam koniec posypać gorzkim kakao.

To wszystko smacznego !❤️