Zapiekane warzywa z płatkami owsianymi w sosie musztardowym

Kochani tym razem zaproponuje Wam ekspresowe rozwiązanie na obiad.
Warzywa na patelnię, por, tofu wędzone z sosem na bazie musztardy i płatków drożdżowych.

Przepis :

• 750 gramów warzyw na patelnię (najlepsze są biedronkowe z ziemniakami 😍)
• 1 duży por
• 1 tofu wędzone
• 1/2 małej papryczki chili
• 2 cm świeżego imbiru
• 2 łyżki mleczka kokosowego
• 3/4 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka pasty curry
• 1 łyżeczka przyprawy do dań chińskich
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka trawy cytrynowej
• duża szczypta papryki wędzonej 
• 2 łyżki oliwy

Sos :

• 1/3 szklanki wody
• 2 łyżki musztardy
• 3 łyżki płatków drożdżowych
• sól
• szczypta erytrolu

Przygotowanie :

Por zeszklić na oliwie, dodać wszystkie przyprawy podsmażyć przez 2-3 minuty.

Do miski przełożyć podsmażony por wymieszać z resztą składników, do naczynia żaroodpornego przesypać gotową masę, wierzch posmarować sosem musztardowym.

Piec w 180 stopniach przez około 40 minut.

Smacznego ❤️