Tego jeszcze nie było !
Czy da się zrobić ciasto z kapusty ? Jasne, dla chcącego nic trudnego.
Dzięki intensywnym aromatom kawy i karmelizowanych gruszek w tymianku, ciasto nabiera niepowtarzalny wymiar smakowy.
Przepis :
Czy da się zrobić ciasto z kapusty ? Jasne, dla chcącego nic trudnego.
Dzięki intensywnym aromatom kawy i karmelizowanych gruszek w tymianku, ciasto nabiera niepowtarzalny wymiar smakowy.
Przepis :
- 200 gramów zmielonych na mąkę płatków owsianych
- 1 czubata łyżka kawy rozpuszczalnej
- 20 gramów kakao
- 10 gramów lnu mielonego
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 500 gramów białej kapusty
- 150 gramów daktyli
- 300 gramów gruszki
- 1 łyżeczka tymianku
- 20 gramów ksylitolu
- 3-4 łyżki wody
- szczypta soli
Przygotowanie :
1. Kapustę pokroić w 2-3 cm paski, ugotować do miękkości zmiksować na gładką masę. Płatki owsiane górskie zmielić na mąkę.
2. Daktyle zalać ciepłym mlekiem roślinnym, odstawić na 10-15 minut, następnie zmiksować na gładką masę.
3. Do zmiksowanej kapusty dodać, mąkę, zmiksowane daktyle, kakao, kawę oraz len mielony. Zmiksować na jednolitą gęstą masę.
4. Gruszki pokroić w ćwiartki, na rozgrzaną patelnie wlać wodę, ksylitol doprowadzić do wrzenia, następnie wyłożyć pokrojone gruszki. Gruszki "smażyć" w syropie do momentu ich zarumienia, na koniec dodać łyżeczkę tymianku. Wierzch ciasta wyłożyć karmelizowanymi gruszkami.
5. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, piec w 180 stopniach przez około 50-60 minut.
Smacznego !
Zaskoczyłeś mnie. Nie wiem, czy bym się odważyła takie upiec...
OdpowiedzUsuńCzasami warto spróbować czegoś nowego ;)
UsuńPozdrawiam :)
Ja kilka lat temu widziałam czekoladowe ciasto z kapustą ,ale kiszoną i ciasto nie było wegańskie ,a tu taki numer i wegańskie
OdpowiedzUsuńZachęcam do spróbowania mojej wersji :)
UsuńPozdrawiam :)
Do takiego ciacha idealnie pasuje herbata na zdrowej wodzie - u nas mamy filtr redox fitaqua - woda z tego filtra nie tylko jest smaczna ale też podnosi odporność organizmu i zapobiega chorobom.
OdpowiedzUsuń